類別:美國(guó)旅游簽證 發(fā)布時(shí)間 :2017-02-28 瀏覽人次 :8956
很多愛喝酒的人可能都面臨著這樣一個(gè)難題:想喝好酒,卻不想花太多錢。San Francisco Chronicle報(bào)紙就舉辦了一個(gè)品酒大賽,幫助人們解決了這一難題。評(píng)委們從超過7000種酒里,選出了價(jià)格不超過10刀,卻口感十分好的酒。
很多愛喝酒的人可能都面臨著這樣一個(gè)難題:想喝好酒,卻不想花太多錢。San Francisco Chronicle報(bào)紙就舉辦了一個(gè)品酒大賽,幫助人們解決了這一難題。評(píng)委們從超過7000種酒里,選出了價(jià)格不超過10刀,卻口感十分好的酒。
Sauvignon blanc — 2015 Bogle $10
2015 Darkhorse $9.99
Pinot Gris — 2015 Trinity Oaks $9 — best of class
White blend — 2015 Menage a Trois $10 — best of class
Pinot Noir — 2015 Three Thieves $7.99 and 2014 Bubo $8.99 — both best of class;
Smoking Loon $8.99 double gold
Cabernet Sauvignon — 2015 Silver Creek $9.99 — best of class; California Dream 2015 $5.98 and Sutter Home NV $6; and Trader Moon 2015 $5.99 — all double gold
附:20大美國(guó)葡萄酒實(shí)用常識(shí)
1、與法國(guó)和意大利等老牌葡萄酒生產(chǎn)國(guó)不同的是,美國(guó)屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó),產(chǎn)酒歷史僅有300年左右。
2、就產(chǎn)量而言,美國(guó)是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國(guó),僅次于西班牙、意大利和法國(guó)。對(duì)比其發(fā)展時(shí)間和產(chǎn)量,美國(guó)釀酒業(yè)真是發(fā)展地異常快速。
3、美國(guó)葡萄酒業(yè)并沒有像歐洲國(guó)家那樣發(fā)展得順風(fēng)順?biāo)绹?guó)的禁酒令曾對(duì)美國(guó)葡萄酒業(yè)產(chǎn)生了致命的打擊。1920年1月17日凌晨,美國(guó)禁酒法案正式生效。根據(jù)這項(xiàng)法律規(guī)定,凡是制造、售賣乃至于運(yùn)輸酒精含量超過0.5%以上的飲料皆屬違法。葡萄酒行業(yè)經(jīng)常遭受天災(zāi)打擊,這次禁酒令應(yīng)該算作“人禍”吧!
4、美國(guó)葡萄酒沒有分級(jí)制度,只有分區(qū)的AVA制度。AVA制度主要是對(duì)被命名地域的地理位置和范圍進(jìn)行定義,不像法國(guó)除了定義地域范圍之外,還涉及葡萄品種、種植、釀造等具體要求。AVA制度對(duì)葡萄品種、種植、產(chǎn)量以及釀造方式?jīng)]有限制,這也構(gòu)成了它與法國(guó)AOC制度最根本的不同。
5、在美國(guó)眾多產(chǎn)區(qū)中,最知名的就是加利福尼亞州(California),加州是美國(guó)最重要、面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),美國(guó)出口葡萄酒的90%來自加州。而在加州,最著名的子產(chǎn)區(qū)為納帕谷(Napa Valley)。
6、美國(guó)葡萄酒因赤霞珠而聞名,其最知名的葡萄酒都是由赤霞珠葡萄釀制而成。仙粉黛(Zinfandel)被當(dāng)成美國(guó)加州的本地葡萄品種,該品種見證了美國(guó)葡萄酒業(yè)界掀起的一個(gè)又一個(gè)的風(fēng)潮。
7、美國(guó)加州葡萄酒多為風(fēng)格簡(jiǎn)樸、果味濃郁的新世界酒。溫暖的天氣賦予了加州葡萄酒較高的酒精度,許多葡萄酒的酒精度都超過了13.5%。加州霞多麗葡萄酒常常通過蘋果乳酸發(fā)酵,使用橡木桶熟成,因此帶有黃油味,酒體豐滿。仙粉黛葡萄酒十分強(qiáng)勁、果味濃郁,酸度高并有果醬風(fēng)味。
8、除了加州外,美國(guó)還有個(gè)知名的產(chǎn)區(qū)——俄勒岡產(chǎn)區(qū)(Oregon),這里盛產(chǎn)黑皮諾(Pinot Noir)。俄勒岡黑皮諾葡萄酒的整體印象可以用兩個(gè)詞來概括——蔓越莓味和泥土氣息。
9、美國(guó)葡萄酒解讀:美國(guó)葡萄酒酒標(biāo)皆為英語(yǔ),因此比較容易讀懂。
10、美國(guó)雖然是新世界國(guó)家,但是也出產(chǎn)世界頂級(jí)葡萄酒,其中最知名的就是膜拜酒。膜拜酒最早用來描述那些品質(zhì)異常優(yōu)秀、產(chǎn)量極為稀少的美國(guó)加州葡萄酒。膜拜酒大多以赤霞珠釀造。酒莊規(guī)模小,產(chǎn)量低,酒價(jià)昂貴,動(dòng)輒每瓶上千美元。美國(guó)的膜拜酒和法國(guó)的車庫(kù)酒有著許多神似的地方
11、嘯鷹酒莊被稱為“美國(guó)膜拜酒之王”。嘯鷹酒莊釀制的兩款酒一直引領(lǐng)“美國(guó)最貴的葡萄酒名單”。其中,嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒(Screaming Eagle Cabernet Sauvignon)經(jīng)常被評(píng)為美國(guó)最貴的葡萄酒,每瓶平均售價(jià)為2,556美元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出風(fēng)靡中國(guó)的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)。
12、在美國(guó),除了要知道以“少即是多”取勝的嘯鷹酒莊外,大型酒莊也顯得尤為重要。在美國(guó)所有的酒莊中,大型酒莊所占的比例不到2%,但它們生產(chǎn)的葡萄酒卻占到美國(guó)所有葡萄酒產(chǎn)量的84%。
13、大型酒莊的典型代表是嘉露酒莊(E. & J. Gallo Winery)。嘉露酒莊是全世界最大的家族酒莊,也是按銷量計(jì)全球最大規(guī)模的酒莊。該酒莊連續(xù)8年(2006-2013)在“世界最具影響力的葡萄酒品牌”(The Most Powerful Wine Brand)評(píng)比中摘得桂冠。
14、在美國(guó)葡萄酒行業(yè),最有影響力的人物就是有著“美國(guó)葡萄酒之父”之稱的羅伯特?蒙大維(Robert Mondavi)。他畢生的目標(biāo)就是釀制能與歐洲葡萄酒相媲美的世界一流葡萄酒。正是他改變了世界葡萄酒的格局,為新世界葡萄酒帶來了信心和遠(yuǎn)見。
15、到目前為止,最具歷史影響意義的兩瓶美國(guó)葡萄酒是——1973年鹿躍酒窖赤霞珠干紅葡萄酒(Stags Leap Cabernet Sauvignon)和1973年蒙特萊那酒莊霞多麗干白葡萄酒(Montelena Chardonnay)。這兩款酒在1976年巴黎盲品會(huì)上名列紅葡萄酒和白葡萄酒榜首,這在當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了極其重要的影響。酒界泰斗羅伯特?帕克對(duì)此評(píng)論道:“這摧毀了法國(guó)至高無上的神話,開創(chuàng)了葡萄酒世界民主化的紀(jì)元。這在葡萄酒歷史上是個(gè)分水嶺?!?br/>16、美國(guó)最暢銷的葡萄酒為霞多麗葡萄酒,有段時(shí)間,美國(guó)每銷售5瓶葡萄酒,就有1瓶是霞多麗。后來,紅葡萄酒的流行使得霞多麗葡萄酒的消費(fèi)比例有所下降,但霞多麗依舊是最暢銷的葡萄酒。
17、在美國(guó)餐廳最受歡迎的葡萄酒中,卡布瑞(Cakebread)、喬丹(Jordan)、杜克霍(Duckhorn)、索諾瑪-卡特雷(Sonoma-Cutrer)及銀橡木(Silver Oak)位居前五。
18、2013年的美國(guó)葡萄酒出口額(約90%來自加州)相比2012年上漲了16%,達(dá)到了15.5億美元,創(chuàng)下了歷史新高;出口量則上漲了7.5%,達(dá)到了4.35億升。
19、美國(guó)是中國(guó)第5大散裝葡萄酒輸出國(guó)和第6大瓶裝葡萄酒輸出國(guó)。2013年,中國(guó)進(jìn)口美國(guó)散裝葡萄酒達(dá)300萬(wàn)升,金額達(dá)500萬(wàn)美元。中國(guó)進(jìn)口美國(guó)瓶裝葡萄酒達(dá)1200萬(wàn)升,金額達(dá)7000多萬(wàn)美元。相比其它新世界國(guó)家而言,美國(guó)葡萄酒的價(jià)格略微偏高。
20、2013年6月份,習(xí)近平訪問美國(guó),晚宴用酒為鐵馬酒莊中國(guó)蛇年精釀起泡酒(Iron Horse Year of the Snake Chinese Cuvee)、山脊蓋瑟維爾仙粉黛干紅葡萄酒(Ridge Geyserville Zinfandel)和蔡摩亞酒莊赤霞珠干。