提到美國(guó)農(nóng)民，可能大家馬上想到的是機(jī)械化、大片的玉米和大豆、成欄的豬和牛、一大堆孩子……那么美國(guó)農(nóng)民一天的生活是怎樣的？他們的收入在美國(guó)又屬于什么水平呢？

我們先來(lái)看一名美國(guó)農(nóng)民Alex Kutz對(duì)自己一日生活的描述。Alex來(lái)自俄亥俄州，畢業(yè)于梅地納縣 (Medina) 七葉樹(shù)高中 (Buckeye High School)，自稱為一名“保守主義者”和“政治觀察員”。

我一直生活在一個(gè)小型農(nóng)場(chǎng)上。就像約翰·丹佛所唱：

Early to rise, early in the sack

早早起床，早早進(jìn)被窩

Thank God I'm a country boy

感謝上帝讓咱是個(gè)鄉(xiāng)下小伙

這就是我每日在農(nóng)場(chǎng)上的生活。當(dāng)我看到自己的家人，我知道我們的關(guān)系非常親密。我發(fā)現(xiàn)，農(nóng)家傳統(tǒng)的生活方式正漸漸逝去。我將以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅r(shí)刻表列出自己一日的生活，方便大家了解。

05：00

起床，喂食家禽。

多數(shù)家禽一天喂兩次，12小時(shí)一次 (0500和1700各一次)。我家目前有75頭牛和20只雞。

一家人早晨各司其職，都有活兒干：

孩子?jì)寢屪鲈顼垼?/p>

幾個(gè)孩子喂牛和雞；

大一點(diǎn)的孩子和我預(yù)備好拖拉機(jī)（包括涂潤(rùn)滑油和加油），開(kāi)始一天的勞作。

現(xiàn)在我家主要用約翰迪爾(John Deere)拖拉機(jī)。在農(nóng)場(chǎng)這個(gè)地方，使用或者喜歡什么樣的拖拉機(jī)是個(gè)人形象很重要的一部分，會(huì)不會(huì)有點(diǎn)難以置信？

（注：大型拖拉機(jī)上都裝有GPS設(shè)備，隨時(shí)取樣分析，一部要二十多萬(wàn)美元，合一百三十多萬(wàn)人民幣。）

孩子們?cè)谖古！?/p>

男人給拖拉機(jī)加油。

08：00-18：00

常規(guī)地里活兒/上學(xué)喂完家禽，孩子們?nèi)ド蠈W(xué)，父母干活。

很多經(jīng)營(yíng)小型農(nóng)場(chǎng)的家庭除了農(nóng)場(chǎng)外還要做第二份工作，以保證家人的需要，維持農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。

在我所在的州，俄亥俄，如果家里需要額外的幫手，孩子可以不去學(xué)校在農(nóng)場(chǎng)上幫忙。一般的地里活兒因?yàn)槿掌诤图竟?jié)的不同而不同。舉個(gè)栗子，4月不可能收玉米。要獲得最后的大豐收，必須按步驟來(lái)做。

1. 首次耕地：需要一臺(tái)如下圖所示的鏨式犁。首次耕地通常在三月底到五月，根據(jù)種植條件等因素而定。耕地是為了松解土壤，為之后的耕作做準(zhǔn)備。

2. 耙地：這是耕作程序的第二步。圓盤犁（或稱耙）進(jìn)一步松解鏨式犁松土后留下的大塊泥土。這一步完成后，就可以播種了。對(duì)于有些作物來(lái)說(shuō)，也可以用耕田機(jī)進(jìn)一步松解泥土塊，但通常沒(méi)有必要。

3. 播種：耙地后就是播種，包括把種子播在土下，然后用泥土覆蓋。大多數(shù)播種機(jī)也會(huì)把肥料播撒在種子旁邊，以促進(jìn)種子發(fā)芽和生長(zhǎng)。

另外，也有一種機(jī)器叫免耕播種機(jī)，使用這種機(jī)器播種，不需要耕地（通常用于種植大豆、苜蓿和草）。

4. 灑藥：播種后（有時(shí)在播種前），農(nóng)民會(huì)在地里灑肥料、除草劑或殺蟲(chóng)劑。也有其他替代選擇（精心培育，或讓“益蟲(chóng)”吃掉“害蟲(chóng)”），但一般來(lái)說(shuō)灑藥是最便宜、最簡(jiǎn)單的方式。

5. 收割：最后，幾個(gè)月以后（如果是干草，則為幾周后），莊稼就可以收割了。莊稼不同，收割的方式也不同。玉米、大豆和小麥需要如下圖所示的聯(lián)合收割機(jī)。干草、苜蓿和其他草類需要割草機(jī)或割曬機(jī)。

6. 儲(chǔ)藏：作物可以用不同的方式儲(chǔ)藏。大的玉米棒可以儲(chǔ)藏在玉米倉(cāng)里（下圖一），小的谷類儲(chǔ)藏在糧倉(cāng)里（下圖二）。干草扎成捆，蓋起來(lái)放在室外。

18：00-24：00

最后一次喂食和晚間地里活兒最后，再喂一次家禽。家人吃晚飯。在農(nóng)忙時(shí)節(jié)，地里的活兒可能要干到夜深。干完所有的活兒后，家人就都上床睡覺(jué)，第二天早晨再重復(fù)一樣的勞作。

農(nóng)場(chǎng)上的家人幾乎是被迫團(tuán)結(jié)一致，但這并不是壞事。工作量很大，一個(gè)人干完所有的活兒近乎不可能。

很多農(nóng)場(chǎng)家庭，包括我家，都會(huì)去教會(huì)。宗教在我們每日的生活中非常重要。上帝幫助我們度過(guò)艱難的時(shí)期，我們也知道，教會(huì)永遠(yuǎn)都會(huì)支持我們。 

農(nóng)場(chǎng)上節(jié)日的數(shù)量和類型每個(gè)鎮(zhèn)都不一樣。

通常，每個(gè)鎮(zhèn)都會(huì)有一場(chǎng)大型的鄉(xiāng)村展覽會(huì)，附近的農(nóng)戶會(huì)聚在一起，展示自家的家禽和家主的愛(ài)好與特長(zhǎng)。有評(píng)判官投票選出最棒的家禽，然后拍賣出去。還有其他一些小型的地方節(jié)日，如“甜玉米周(Sweet Corn Weekend)”。

也有一些大型的展會(huì)，如州展會(huì)。在州展會(huì)上，各縣最好的家禽在州府進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，接受評(píng)判。美國(guó)鄉(xiāng)村到處都有農(nóng)戶。根據(jù)地域的不同，他們種植的作物類型和農(nóng)場(chǎng)的大小都不同。

我住在俄亥俄州東北部，我居住的小鎮(zhèn)只有1000人。不同的農(nóng)場(chǎng)，其經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定性也各不相同。就我個(gè)人而言，我家的農(nóng)場(chǎng)可以支持家人的生活。

然而，奢侈的消費(fèi)還是很有限，比如周日很少出去吃大餐。我的家人中有人還做第二份工作，這樣我們才能生活得更舒適些。

看完Alex對(duì)農(nóng)場(chǎng)一日生活的介紹。和大家再多談?wù)劽绹?guó)農(nóng)民這個(gè)群體。

美國(guó)約3.15億人口，農(nóng)民約占1%，可是美國(guó)卻是當(dāng)今世界最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，農(nóng)民年人均收入21920美元（約15萬(wàn)人民幣）。

美國(guó)農(nóng)民的收入40%來(lái)自政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。光景好的時(shí)候，大型農(nóng)場(chǎng)主家庭一年收入20萬(wàn)美元（136萬(wàn)人民幣）也是有的。

此外，很多農(nóng)民都是碩士。50歲以下的農(nóng)民很多都有碩士學(xué)位。他們?cè)谪i背上裝超聲波裝置，數(shù)據(jù)輸入電腦，當(dāng)豬肉和骨頭長(zhǎng)到一定程度的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)提醒你什么時(shí)候豬可以出欄。

很多“農(nóng)民”只是有農(nóng)場(chǎng)情結(jié)的富人。比如，有醫(yī)生和律師養(yǎng)殖羊駝或名貴品種的雞。

另一方面，也有大量的小型農(nóng)場(chǎng)所有人和小型蔬菜種植人只是勉強(qiáng)過(guò)活。與大型農(nóng)場(chǎng)主競(jìng)爭(zhēng)很難，因此小型農(nóng)戶要么將谷物制成價(jià)格較高的定制產(chǎn)品，獲得作物種植的邊緣效益，要么選擇不再種地。

有人視農(nóng)業(yè)為有意義的工作，并做得很好。有人把它視為愛(ài)好，并放棄了白領(lǐng)的工作。

做這樣的嘗試并不容易，但還是有人愿意從小面積種植做起。比如，名廚、美食節(jié)目主持人Curtis Stone在加拿大BC?。ú涣蓄嵏鐐惐葋喪。┗∧檬兄行姆N了0.5公頃（7.5畝）大小的一塊地。

同樣是在加拿大BC省的維多利亞市，一名農(nóng)民用船運(yùn)集裝箱種植微型綠色蔬菜，企業(yè)年凈利潤(rùn)達(dá)到200,000美元（136萬(wàn)人民幣）。

種地也需要像企業(yè)那樣經(jīng)營(yíng)。想種地的人常常忽視了這一點(diǎn)。他們認(rèn)為只要種了，人們就會(huì)排著隊(duì)來(lái)買?；蛟S如此，但種植者還是需要包裝、營(yíng)銷打出品牌，以讓自己和自己的農(nóng)產(chǎn)品脫穎而出。